中秋故事 | 街采月饼老字号店前的人从众,他们
分类:民俗史话

■阿姨选购的部分月饼口味清单

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不同人中意的老字号品牌不同,但有一样是不变的——

新雅、杏花楼、功德林、真老大房

中秋了,就给父亲寄去他喜爱的口味的月饼,相应的,何阿姨也会收到从云南寄来的茶叶等云南美食。

买太多吃不掉又怕坏?

「所以现在越来越珍惜父母,重视他们的要求,对他们越来越好。」钱阿姨说。

测评产品:腌笃鲜月饼

中秋节,月饼总是团圆桌上必不可少的一盘糕点。

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说不清具体变化在哪里,但而今回忆当初,在物质条件上当然比今天匮乏很多,但无论是吃的东西、玩的东西,甚至是人和人之间的关系,都让她觉得怀念,怀念那种单纯和开心。

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新雅、泰康、第一食品、德兴馆

年岁的增长、经历的事情积累,让钱阿姨越来越感受到父母对自己的爱是多么珍贵,也认识到自己曾经将所有的精力投在自己的孩子身上,而忽略了父母,是一件多么令人遗憾的事情。

坊间流传,鲜肉月饼最早就诞生于悦来芳。上世纪70年代,每到中秋,人们就提着洗脸盆、水桶在长寿路上排队,那个场面非常壮观。

■周到君在此前的三个传统节日,都为你觅到排队好去处

现在足不出户

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< 上海和云南,遥远但情意不淡 >

言归正传悦来芳的鲜肉月饼汁水充足,肉和饼皮的空隙几乎是看不见的,都是实打实的,肉馅也是上海人喜欢的酱油底,酥皮也不是很厚。

最后买了整整两购物篮的月饼。

34款月饼里总有想要马上吃到的吧!

因此,排1个小时的队买月饼,数量也不会太多,买上一两块给自己尝尝鲜,足矣。

将上海人常吃的辣肉加进去,口感虽没有芝士鱼茸口味的鲜,但肉眼可见的大块辣肉。怎么说呢,吃出了辣肉面的感觉你信吗?

「在上海工作,中秋回不去,吃点月饼,表表相思……」杨小姐说。

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一口吃下去有种马上头发会被乌黑已经变聪明的错觉,满满的黑芝麻和核桃的搭配,极度养生的感觉,这一款是带甜味的黑麻哟~

这不,在新雅、真老大房、光明邨等月饼老字号店门前,已经出现了人龙长队,都是为了这个中秋的第一口美味。

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< 「以前的中秋开心多了」 >

文末有福利

何阿姨说,家人们对于节日尤为看重,中秋了,吃鸭子、吃芋艿,这样的习惯从未改变,几十年了,中秋的温情氛围如昨。

蛋黄月饼上桌,之前鲜肉月饼的风头就全部被抢走了,切开后可以看到半个完整的蛋黄嵌入,蛋黄一点都不硬,吃在嘴里沙沙的感觉。

其他口味当然也会试试,不过,再怎么选,不会跳脱的规律是——在甜党和咸党之间,多数上海人毫不犹豫,站在了咸党之列。

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责任编辑:

悦来芳

得到的80%的回答都是:鲜肉月饼!

但是现在你往南京路上走走看

编辑/吴琼返回搜狐,查看更多

杏花楼

当然,除了鲜肉月饼,目前沪上的月饼口味选择之多,可以说让人眼花缭乱。

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在福州路上杏花楼一楼的月饼专卖区前,周到君就见到这么一位阿姨,拿着长长的手书清单,对着清单上列出的口味,一个个地挑拣着月饼。

盒子上打的是用的黑毛猪腿肉,可以明显看到肥肉和精肉夹心在一起,吃起来更弹牙。

「以前的中秋单纯而又开心。」这是钱阿姨的切身感受。

参赛队员:

周到君在新雅门前的队伍里,偶遇了漂亮的小姐姐——在上海工作和生活了4年的杨小姐。↓

虽然离中秋节还有小半个月的时间

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老大房除了虾仁鲜肉之外,我们还购入了黑麻和苔条两种口味的月饼。

关于中秋,你还有什么故事?

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虽然和父亲住得相隔甚远,但每逢这种节日都会互相寄本地的特色节令美食。

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问过一圈,周到君也大概感受到了,除了鲜肉月饼,今年沪上中秋月饼尝鲜的热门选择:新雅的腌笃鲜月饼、沈大成的小龙虾月饼、真老大房的笋尖鲜肉月饼……妥妥的都是咸党最爱!

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中秋节还未到,就掀起月饼排队热潮,其中不乏早早就为家人的中秋团聚做准备的爷叔阿姨们。

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▼ 中秋的快乐不似从前,但习惯和牵挂仍在

有着淡淡的玫瑰味,按照没头脑的说法就是,这款是玫瑰味的魔鬼,上等五仁就是魔鬼中的魔鬼。

她深知身在北方的父母不爱吃苏式月饼,于是每年的中秋,杨小姐会给父母寄去他们各自喜爱的礼物,给妈妈的饰品和爸爸的香烟。

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每年中秋,都会来新雅买鲜肉月饼,今年多了一项新的选择——小龙虾口味。按照杨小姐的话说,就是「经典和网红并存的选择」。

已经开始上演“we don't talk anymore”了,功德林的月饼真的是很适合长辈啊,打起精神吧!

< 居住上海的异乡人:吃月饼,也是寄相思 >

越走心,越容易被精选哦~

可以一试啊~

【新雅·奶油莲蓉】

而在很多人心目中,「中秋节」总是跟「团聚」有这更为紧密的联系。所以中秋的月饼更加必不可少了。周到君必然也不会缺席!

第一食品虽然看起来单价都比较高,但是料是真的足,直接把我们试吃员“吃懵”了,“也太实在了吧”

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【真老大房·黑麻月饼】

不过,出于对月饼最本真样子的怀念,这两年,越来越多人开始想念五仁月饼的味道。

新雅的腌笃鲜月饼广受好评,不知道广式月饼水平是不是依旧在线呢!

原标题:中秋故事 | 街采月饼老字号店前的人从众,他们说出了排队的真正原因……

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当周到君向不同老字号门前队列中的不同人问起,「今天要买什么口味的月饼?」

8-17返回搜狐,查看更多

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参赛队员:

这位何阿姨告诉周到君,她就住在福州路附近,每年中秋都会来杏花楼买月饼,寄给居住在云南的父亲等亲戚朋友,两篮子月饼要分给5个人家。

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▼ 鲜肉月饼,仍是首选

总计34种月饼

氛围的变化,难以凭一人之力改变,钱阿姨说,能做的就是在中秋把吃鸭子、毛豆、芋艿,这些固定的习惯保持下去。

这里的蛋黄油油的还有一点奶香味,不像新雅的蛋黄还会有点咸,这个是甜口的,看到这个坑了没有,这就是好吃的证据。

对于阿拉上海宁来说,鲜肉月饼也总在每年中秋前夕就让人馋涎欲滴。

以及,救救孩子...

于是今年,新雅还推出了上等五仁月饼。但是不用担心,周到君帮你问过了新雅的行政总厨,考虑到避免月饼口感太过甜腻,在上等五仁月饼的原材料中,糖可以说是少之又少。

原本不看好的连锁餐饮出品的小鲜肉月饼没想到这次大受好评,从颜值上首先就给到9分

另外,就是越来越珍惜父母。

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*经费有限,奖品需同城到付,敬请谅解

这样的习惯坚持了数十年,彼此之间的感情完全不会因为距离遥远而变淡。

一开始绝对是被拒绝的一款,泡菜做月饼怎么可能会好吃啊!但是一口咬下去“真香”泡菜微辣爽脆,非常新奇味道刚好,不会太过于抢走猪肉的香味,甚至还有解腻的作用。

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测评产品:黑麻月饼、苔条月饼

周到上海原创采写,转载需注明作者及来源为:周到上海(ID:zhoudaosh),否则视为侵权并向微信投诉

让嘴巴去旅行

这大概是周到君这个中秋,目前听到的最令人感动的话。

德兴馆的每一种月饼口味都在线,特别是鲜肉月饼,使得这次月饼测评直接进入白热化!

在条件允许的情况下,还会想办法团聚。

“想知道明年会不会有“干锅牛蛙”的味道呢”

还记得否?元宵节的汤团、清明节的青团、端午节的粽子……每到这种节令性的美食出现的时候,周到君也会出现。

测评产品:鲜肉月饼

这就来到了几家排着长队的老字号店门前,跟大家聊聊月饼,聊聊中秋节。

【新雅·五仁月饼】

回到家里冷掉类,肯定没有现买的好吃

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现在天气阴晴不定的,万一下雨要“乌苏”瑟了

芝士加热之后有香气,掰开之后竟然可以微微的拉丝,震惊了!鱼肉是无刺的巴沙鱼,据试吃的小编说竟然吃出了咖喱饺的味道,也是蛮魔幻的。

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【杏花楼·蛋黄莲蓉】

第一食品家的月饼是升级最快的,和对面的新雅排队的队伍差不多长。

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广式月饼主要特点是皮薄、松软、香甜、馅美

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测评产品:鲜肉月饼、芝士鱼蓉、乳酪辣肉

甚至连抢手的鲜肉月饼!都直接冷链到家

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鲜肉月饼吃完马不停蹄不给休息的机会,苏式广式月饼走起,为了长辈们的口味,我们还是要认真为大家进行测评的。

测评产品:鲜肉月饼、蛋黄鲜肉、榨菜鲜肉

王家沙的月饼不用排队,应该就是它们自己的门店大,不像其他只有一个小柜台。而且月饼都是装好的,除了苏式月饼都是一盒一盒卖的。

甜咸结合,经典的口味,咸蛋黄吃在嘴里沙沙的,有种想配碗泡饭的感觉!

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一场云集世界十国美食的饕餮盛宴!

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怎么这么会创新啊!明年推出焖肉月饼好不好!

测评产品:鲜肉月饼、泡菜猪肉

这个后起之秀鲜肉月饼虏获了在场所有小编的心!我们不高兴小编更是放出狠话!

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烤箱、平底锅、分分钟吃到刚出炉的美味

【功德林·无蔗糖百果】

王家沙虽然是这么多月饼里“卖相”最不好看的一个,但是不妨碍它的出品。

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耗时两天(每天一小时),12个品牌

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包括:鲜肉月饼、苏式月饼、广式月饼、创意月饼

王家沙

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【杏花楼·奶油椰蓉】

肉是没有加酱油的,所以吃在嘴里更多的是肉的鲜甜味,也是广受好评的一款。

全上海大多数老字号月饼全部都能买到

功德林

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【真老大房·苔条月饼】

而且连虾线都挑干净了,妈耶!要说真材实料,老字号是真的不会骗人。

送福利

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新雅粤菜馆

去年就推出的腌笃鲜月饼热度一直居高不下,有很多阿姨都是去年吃的好吃今年再来买的。口味比较清淡,可以明显吃到冬笋粒,而且是脆脆的口感。

这是一款小编每年中秋都会吃的广式月饼,豆沙实敦敦得被包在饼皮里,外层的皮也很湿润,有淡淡的玫瑰味。

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没有想到竟然有超多汁水,酱油味的肉饼吃起来还是蛮鲜的,如果硬要说缺点的话就是肉有点松。真的是蛮惊喜的!

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