“兵哥"阿库,实实在在做人、踏踏实实做茶永利
分类:中国民俗

纪录片《茶有喝过才能说》中,有一期讲原装出口木箱红茶,这些木箱红茶的时间大约在1970年到1980年之间,是台湾早期出口的遗留品,目前只有少数保留在收藏家的手中,在新竹120万台币也买不到。

“当年的北京并没有今天‘茶叶一条街’的热闹景象,只有马连道茶城孤零零矗立在这条街上,街上行人不多,四周都是低矮的民房。” 张郑库说:“当初为了生存,我什么茶都做,什么茶叶都卖,有红茶、绿茶、花茶、白茶等等。”

service@lifeweek.com.cn

“要用心呵护做白茶。” 是张郑库常说的一句话。长期以来,他从茶树的选取,到茶叶的采摘、捡剔,直至生产加工的每一道环节、关键技术都亲自把关。他说:“白茶制作工序看似简单,实则要求制作者要像书法家一样需要具备深厚的功底才能做出好茶。”

3.坚持日晒+萎凋共72小时的白茶制作方式,完美封存大自然的味道,茶汤色杏白,不苦不涩,清甜怡人。

永利皇宫463手机版 1

永利皇宫463手机版 2

他们专程来到中国找到张郑库了解白茶,又到东南白茶的生产基地进行实地考察。凭借对茶的独到见解和专业知识、认真踏实的工作态度以及优良的品质,东南白茶赢得了外商的信赖,越来越多的外商与东南白茶公司保持长期合作的贸易关系。

永利皇宫463手机版 3

2002年,为了推动白茶事业的发展,张郑库率先向福鼎市政府建议发展福鼎白茶,向茶商茶企力推白茶。不久,全国第一家以“白茶”命名的公司——福建福鼎东南白茶进出口有限公司成立,并取得闽东首家茶业自营进出口资质。

(工作日 10:00-17:00)返回搜狐,查看更多

怎样一个“茶人之家”

点击下图

永利皇宫463手机版 4

一键下单**「福鼎白茶」**

从此,张郑库专心致志地研究制作福鼎白茶,并通过参加国内外茶赛、茶展,推介、宣传福鼎白茶。2004年,公司研制成功“冰白茶”,并获得专利。2005年,“福鼎大白茶研发中心”成立。2012年,福鼎市茶叶协会授予张郑库“新世纪福鼎白茶第一发起人”荣誉称号。

永利皇宫463手机版 5

张郑库十分清楚,要想让茶叶得到中外客户的青睐,非得在产品质量上下一番功夫不可。因此,东南白茶公司一开始就十分注重茶叶源头的管控,对茶叶基地坚持科学管理。张郑库说:“我们在福鼎的西山,文洋两大基地平均海拔在600多米,生态环境优良,而且在制茶工序上十分讲究,并通过了德国CERES国际有机认证,所产茶叶畅销欧美国家。”

一键下单**「福鼎白茶量贩装」**

永利皇宫463手机版 6

客服电话

然而,张郑库也指出:当今白茶市场的“乱象”令人担忧。“各种假冒伪劣、以次充好,以新茶做旧充老茶的现象,搅乱了正常的市场秩序。”他呼吁:“做茶人要用良心做茶。倡导坚持本我,不虚浮、不跟风,实实在在做人,踏踏实实做茶。”

永利皇宫463手机版 7

永利皇宫463手机版 8

小时候看《爱情公寓》关谷和唐悠悠共同埋下一颗时间胶囊,相约五十年后再打开,虽然向往,但在这个朝令夕改的城市中却很难实现。当我们的木箱升级款样品摆在面前的时候,遥想多年以后的岁月味道都可以在这个小小的盒子中体现,突然觉得这不就是个可移动的时间胶囊吗?

30多年来,张郑库制作的白茶逐渐形成自己的特点——天青地白,芽叶连枝。“天青地白,芽叶连枝”是形容他们制作的白牡丹, 茶叶色泽黛绿或墨绿,叶背芽毫显露,绿面白底,成茶满披茸毛,色白如银。其制作工艺源自传统,自然萎凋,不炒不揉,最大程度的保留了茶叶的原有营养成分。白牡丹要求有芽有叶,芽叶连枝。

点击以下图片

怎样一个“传承人”

永利皇宫463手机版 9

海外市场是东南白茶公司重要的发展领域。15年来,他们充分利用互联网、国际性展会及各种交流推介活动,广泛结交国外茶商。不少欧美客商在张郑库的“感召”下,对白茶产生了兴趣。

年轻的同事提议要增加木箱的“仪式感”,让开箱的时刻变得精致而浪漫。于是升级版的木箱中,还随箱赠送一款便携式螺丝刀,我们更愿意称之为“钥匙”,愿钥匙开启这个充满故事的木箱子时,嗅到的都是当年你许下的味道。

东南白茶有机茶园

010-84681972

被大家亲切地称为“茶二代”的张婷婷

《茶有喝过才能说》截图

永利皇宫463手机版 10

这些遗留下来的茶叶箱子记录了当年茶叶出口的包装形式,桐木板茶箱内衬牛皮纸和铝箔,木箱大小根据货柜尺寸专门定制而成。木箱是当年茶叶出口最主要的包装形式,后来由于成本上涨而逐渐被其他材料所代替。

自国家确定“一带一路”发展战略以来,作为最早从事福鼎白茶出口业务的茶企之一,东南白茶公司又迎来了新机遇。“最近有不少来自‘一带一路’沿线国家和地区的茶商,打来电话来订购茶叶。” 张郑库说:“自今春以来,公司上上下下便忙个不停。不久前,又一批东南白茶通过专列从郑州运往法国。”眼见得,搭上21世纪新“丝路”快车的东南白茶,又迈上了新台阶。

永利皇宫463手机版 11

那时候,人们对白茶还很陌生。张郑库一边经营其它茶叶,一边找机会向顾客推荐福鼎白茶,还拿出自己亲手制作的白茶免费请顾客品尝。就这样,他在国内市场率先推出了土生土长的福鼎白茶。尽管推广白茶困难重重,但张郑库从顾客的反馈中看到了白茶的发展前景,他坚信会有更多的人爱上白茶。

永利皇宫463手机版 12

阿库在福鼎白茶圈内有一号。他原是位“兵哥”,回乡后种茶、卖茶,彻彻底底爱上了茶,爱上了福鼎白茶。人们称他为茶人阿库,还源于他对福鼎白茶所做的诸多贡献。他,便是福鼎白茶制作技艺传承人、福建福鼎东南白茶进出口有限公司董事长张郑库。

之后的日子里,我们征集了第一批买家的反馈和建议,跑到景德镇寻求有瓷器包装经验的师傅指导,从牢固性和存储稳定方面优化结构,同时保有出口木箱质朴的外观,再一次两次打样。

今天的东南白茶公司,已成为福鼎重要的白茶出口企业。回溯当年为白茶苦寻出路的经历,张郑库依然颇为感慨。

点击以下图片

2016年,张郑库凭借出色的茶叶加工技术,被评为福鼎市非物质文化遗产(福鼎白茶制作技艺)项目代表传承人。正是因为用心制茶,东南白茶不仅受到消费者的青睐,而且还为福鼎白茶走向欧美以及东南亚地区,搭建了一个重要平台。

这种传统的用木箱储存茶叶的方式不禁引起了我们的兴趣,当现代茶器变得越来越华丽和复杂的时候,我们更想遵循传统,回归本质。去年我们在福鼎寻找好喝的白茶时,就幸运的邂逅了白茶箱子。福鼎市东南部有一个沙埕港, 当年大部分的福鼎白茶都从这里出口到世界各地,正是由于这样的历史原因,在福鼎很多手艺人还保留了制作木箱这一传统的手艺。

1981年从部队复员后就回到家乡,他一心投身于茶业,从最初工作在福鼎市良种场,到1992年带着茶叶独闯京城,1995年最终在北京马连道站住了脚,创立了“多奇”茶叶销售中心。这一晃,便是15年的时间。

永利皇宫463手机版 13

继承和发展,取决于很多因素,其中根本的一条,便是人。特定的历史条件,决定了现在的福鼎茶企多为家族式的经营体制,或早或晚,这些茶企都会面临相同的问题:谁来接班以及如何接班。与福鼎其他不少茶企不同的是,“东南白茶”似乎较好地解决了这个问题。

客服邮箱

张郑库对弟子言传身教

第一款木箱

关键技术都由张郑库亲自把关

本文由永利皇宫463手机版发布于中国民俗,转载请注明出处:“兵哥"阿库,实实在在做人、踏踏实实做茶永利

上一篇:没有了 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文